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Di recente molte persone hanno iniziato a seguire la dieta chetogenica: sia personaggi famosi, tra cui le sorelle Kardashian, ma anche il cestista NBA Lebron James, che gente comune. Ma in cosa consiste effettivamente? Scopriamolo insieme!

La dieta chetogenica è  un particolare regime alimentare che permette di raggiungere dei traguardi di dimagrimento notevoli senza dover prendere quei prodotti chimici che riempiono lo stomaco e riducono il vostro appetito. Con questa dieta sarà il vostro stesso corpo a farvi dimagrire!

Questa dieta miracolosa è basata su un ridotto apporto di carboidrato, un elevato apporto di proteine e, a seconda dei casi, un normale o elevato apporto di grassi. Eseguendo questa dieta, il corpo entra in uno stato metabolico particolare che i medici chiamano chetosi. In cosa consiste?

Ingerendo pochi carboidrati, ovvero la principale fonte del carburante del corpo umano (ossia il glucosio), il nostro organismo rimarrà senza riserve di zuccheri in circa due giorni. Dal momento che il corpo rimane senza carburante, esso deve ovviare questa carenza di zuccheri. Come fa? Semplice, bruciando i grassi e producendo alte quantità di corpi chetonici (piccole molecole energetiche che si producono in seguito alla metabolizzazione dei grassi). 

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Questo determina una rapida perdita di peso, soprattutto nelle persone in sovrappeso.

Dobbiamo ricordarci che la dieta chetogenica non è costituita da un modello unico e fisso, ma che consiste più che altro in uno schema di alimentazione che segue determinate caratteristiche indispensabili perchè questa dieta funzioni.

La dieta chetogenica è quindi una dieta a basso contenuto di zuccheri e carboidrati e ad alto contenuto di proteine. Ma vediamo alcuni consigli che vi potrebbero essere utili prima di iniziare questa dieta.

Alimenti

La prima cosa da fare è capire che alimenti si possono tenere e quali eliminare. Ovviamente la carne, il pesce, le uova, i formaggi, la verdura e l’olio sono più che consigliate. Dovete invece eliminare i cibi con carboidrati come i cereali, le patate, i legumi, la pasta, la frutta e diverse bevande (alcoliche e zuccherate).

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Stato di chetosi

Essendo appunto una dieta che si basa su i corpi chetonici, è importante controllare periodicamente lo stato di chetosi del vostro corpo. Farlo è semplice! Basterà infatti effettuare un banale test delle urine.

Sintomi indesiderati

Se seguite una dieta chetogenica, dovete prestare attenzione a determinati segnali che il vostro corpo può fornirvi. Infatti, un livello di chetosi troppo elevato, può comportare a una serie di problemi all'organismo. Fate attenzione quindi alla comparsa di uno di questi sintomi: bocca asciutta, sete, aumento della diuresi, alito acetonico (come quello dei bambini piccoli, per intenderci), spossatezza.

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Verdure

Ricordarsi di consumare ad ogni pasto una porzione di verdure, ovviamente povere di amido. Esse infatti sono indispensabili per rifornire il vostro corpo di vitamine, sali minerali e fibre. State alla larga però dalle zucchine, carote e barbabietole! Esse sono ricche di amido e non favoriscono la dieta chetogenica.

Solo grassi buoni

Come abbiamo detto prima la dieta chetogenica si basa anche su un apporto generoso di grassi. Dovete però cercare di consumare solo i grassi “buoni” come quelli dell’olio d’oliva, del latte di cocco, delle uova, dell’avocado e della frutta secca.

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Questi sono i nostri consigli da tenere a mente se volete iniziare una dieta chetogenica. Ovviamente non tutti possono affrontare un regime alimentare come questo. Quindi in ogni caso, prima di iniziare questo percorso, informatevi bene sui possibili effetti indesiderati e, cosa molto importante, consultate il vostro medico di base e possibilmente anche un nutrizionista che vi saprà consigliare il percorso più adatto per il vostro corpo.

Team Youpink

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