I pancakes piacciono proprio a tutti, e allora vediamo come svoltare una giornata a suon di dolcezza.
I pancakes sono dei dolcetti che vengono preparati soprattutto per la colazione o per il brunch in America.
Possiamo paragonarli a delle frittelle, o a delle crepes, ma in realtà la loro consistenze è più soffice e la consistenza è un pò spugnosa. Detta così non sembrano granchè ma sono davvero ottimi!
La cosa bella è che piacciono a tutti, e sono facilissimi da preparare, meglio di così?
Gli ingredienti richiesti sono davvero pochi e la velocità di preparazione è strabiliante.
Fai uno screenshot a questa ricetta perchè ti servirà di certo.
Ingredienti per 2-3 persone (dipende da quanto golosi siete):
- 1 uovo
- 200 gr di farina
- 100 ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito
- 3 cucchiaini di zucchero
Ecco i passaggi da fare:
- Vi basterà amalgamare bene tutti gli ingredienti, se avete delle fruste elettriche meglio, ma la benissimo anche una frusta a mano o una forchetta. Mescolate bene, non devono restare grumi nel composto. Il composto assume una consistenza piuttosto liquida, va bene così.
- Riscaldate una padella antiaderente e ungetela con pochissimo burro.
- Prendete un mestolo da minestra e versate il composto sulla padella bollente ma con il fuoco al minimo.
- Appena vedete che il composto si sta rassodando e che escono delle bollicine, girate il pancake aiutandovi con una spatola.
- lasciatelo ancora un minuto a cucinare
- togliete dal fuoco e servite
Potete scegliere voi quanto grandi fare i pancakes e se volete nel composto potete mettere anche dei mirtilli o delle gocce di cioccolato.
Di solito quelli più apprezzati sono quelli semplici da gustare poi come ognuno preferisce. Mettete in tavola marmellata, sciroppo d’acero, miele, crema di cioccolato e ognuno sceglierà la sua combinazione.
Servite il tutto con una tazza di tè o di caffè.
Una vera goduria! Buon Appetito!
Team Youpink
