Frozen yogurt è il gelato fatto con yogurt. Una bontà assoluta, leggero e salutare, adatto a tutti. Scopriamo insieme alcune ricettine sfiziose.
Il frozen yogurt non è altro che un gelato composto da yogurt, sembra una cosa banale ma non lo è. E’ molto simile a un gelato, infatti la consistenza è praticamente identica ma allo stesso tempo risulta più leggero. Per rendere il gelato di yogurt più compatto si predilige l’utilizzo dello yogurt greco, da aromatizzare poi a tuo piacimento.
E’ un vero e proprio dessert al cucchiaio, dietetico e super fresco, adatto per l’estate ma anche come fine pasto al posto della classica torta.
Può essere guarnito con tantissime cose, a partire dalla frutta, passando per il cioccolato, ma senza dimenticare i muesli o le granelle di nocciole. La base, essendo composta da semplice yogurt è trasformabile per diverse occasione e a seconda di ciò che ti piace.
Insomma, ce n’è per tutti i gusti!
Il frozen yogurt è ritornato in voga negli ultimi anni ma è in realtà è stato inventato negli anni ‘90. C’era l’urgenza di soddisfare il palato di quelle persone che non volevano rinunciare al gelato ma allo stesso tempo ci tenevano alla linea. Ecco che il frozen yogurt tuttora soddisfa questa esigenza.
Il tuo dessert allo yogurt lo puoi trovare nelle yogurterie oppure farlo anche in casa.
Ci avevi mai pensato?
Ecco a te alcune idee per realizzare il tuo frozen yogurt in casa con pochi ingredienti ma rendendoli super sfiziosi. Ottimi per una merenda sana o per un fine pasto diverso dal solito.
Frozen yogurt alla frutta
Ingredienti per due persone:
500 gr di yogurt greco
120 gr di zucchero a velo
succo di mezzo limone
frutta per decorare
Metti in una ciotola lo yogurt greco freddo, aggiungi lo zucchero a velo e il succo di limone. Se hai uno sbattitore elettrico o una planetaria monta tutto fino ad ottenere una crema bella spumosa. Altrimenti armati di forza e pazienza e procedi con le fruste a mano.
Arrivati a questo punto ci sono due opzioni: con o senza gelatiera. Se non hai la gelateria, metti lo yogurt in frigo per qualche oretta, ogni tanto spezza il ghiaccetto che si forma e mescola il composto. Se invece avete la gelatiera, mettete il composto all’interno e seguite le istruzioni del vostro macchinario. Il frozen yogurt è pronto. Lo potete mettere nelle coppette, guarnendolo con frutta fresca a vostro piacere, magari con un pò di granella oppure un pò di topping al cioccolato, secondo i vostri gusti.
Ora vi presentiamo un’altra idea per fare il vostro frozen yogurt in casa.
Ingredienti:
500 gr di yogurt bianco
130 gr di latte
80 gr di zucchero
Decorazione a vostro piacimento.
In un pentolino unite il latte e lo zucchero, mescolate e mettete sul fuoco per qualche minuto. Lasciate raffreddare il composto e infine unite lo yogurt mescolando bene.
Mettete il composto in freezer per tre orette, e mescolate ogni mezz'ora, finchè la consistenza non risulti essere cremosa.
Lasciatelo riposare per tre ore in frigo senza toccarlo, e poi mettetelo in una copetta, decorate e gustate!
Siamo sicuri che una volta provato non potrete più farne a meno!
Fateci sapere le vostre ricette di frozen yogurt preferite? Siete del team cioccolato o frutta?
Team Youpink
